为强化幼儿园食品安全管理，提升应对食品安全突发事件的能力，切实保障师幼饮食健康安全，2025年6月9日，海安市第二实验幼儿园开展了食品安全演练活动。

演练前，食品安全应急演练领导小组制定详尽方案。副园长崔晓蕾组织部署会议，明确各部门职责，保健医生对教职工进行食品安全知识培训。

演练模拟幼儿餐后出现呕吐、腹痛等疑似食物中毒症状。带班老师迅速上报，保健医生初步判断后，幼儿园即刻启动应急预案。医疗救护组拨打“120”并护理幼儿；后勤保障组封存食堂物品；信息发布组向家长和相关部门报告；事故调查组展开调查。“120”到达后，“疑似食物中毒”幼儿被送往医院，安抚组做好家长安抚工作。

演练结束，园长于小进总结点评，肯定成果的同时指出不足，提出改进措施。此次演练提升了教职工食品安全意识和应急能力，未来，幼儿园将持续抓好食品安全工作，为幼儿健康成长筑牢防线。