为进一步加强食品安全卫生工作，提高幼儿园应对突发事件的应急处理能力，根据《中华人民共和国食品安全法》《突发公共卫生事件应急条例》的相关规定和要求，2023年3月13日，海安市第二实验幼儿园开展了食品安全突发事件应急处置演练活动。本次演练内容，模拟常见的“幼儿群体性食源性食物中毒”场景。

演练前，幼儿园制定食品安全事故应急预案，成立食品安全应急小组，召开应急演练部署会，明确演练目标、演练原则、演练环节及演练中的各自责任及分工，细化应急处理流程，规范操作环节，并邀请相关职能部门进行专业指导，确保演练活动的科学性、有效性。

演练开始，午餐后小三班几名幼儿突然出现腹痛、头晕等身体不适，并伴有呕吐等症状，班级教师立即电话上报给保健医生，初步检查，判断疑似为食物中毒症状，立即逐级上报，拨打急救电话，同时通知幼儿家长。分管负责人现场勘查后即刻启动食品安全应急预案，按规定流程规范、有序、高效处置。

随后，各班老师根据幼儿年龄特点，及时组织幼儿进行心理疏导，开展食品安全教育，通过观看视频、故事欣赏、游戏练习等喜闻乐见的形式，引导幼儿了解食品安全知识，学习、掌握日常生活中预防食物中毒的基本方法，养成关注食品卫生安全的良好习惯。

演练后，园务委员崔晓蕾对此次应急演练进行全面总结，对各部门分工合理、流程完整、紧密配合的冷静处理给予了充分肯定，同时进一步强调了幼儿食品安全的重要性，要求持续落实“四个最严”，手牵手维护食品安全，心连心构筑食安校园。

此次应急演练反应迅速、人员到位、处置及时、措施得力、控制有效，扎实提高了师生员工的应急处置能力和组织协调能力。海安市第二实验幼儿园将一如既往深化幼儿园食品安全管理，落实、落细食品安全工作，筑牢校园安全防线，切实保障师生员工的身体健康和生命安全。