为认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，切好做好国家级食品安全城市和省级食品安全城市的创建工作，同时也是进一步加强幼儿园食堂和食品安全管理，2022年11月4日，海安市第二实验幼儿园教育集团组织四个园部的驻点园长、食堂负责人、食品安全员、仓库保管、平台操作员、食堂从业人员等进行了食堂及食品安全管理培训。

集团副园长袁秀敏按照市教体局勤工办的培训要求，结合幼儿园的日常工作实际，从食堂管理和食品安全管理两大方面对全体参会人员进行了培训。其中，重点强调了验菜、烹饪、留样、贮存、洗消等方面的具体要求。要求各园部的食堂负责人和食品安全管理员结合本次的培训内容对标找差，切实做好食堂和食品安全管理工作，筑牢食品安全防线。

培训后，二幼教育集团党支部书记、园长于小进强调了两点：一是要进一步优化食谱的制定，二是要进一步规范食材的验收。通过严把食谱关、严把食材关，确保让师生员工吃得饱、吃得好。

二幼教育集团全体食堂人员定将本次的培训内容认真消化吸收，以高标准严要求的状态迎接创建工作检查，全力守护师幼舌尖上的健康和幸福。