为进一步增强幼儿园食堂食品安全管理，促进食堂工作公开化、透明化，让家长全面了解幼儿园的食堂管理工作及幼儿在园饮食情况，12月21日上午，海安市第二实验幼儿园教育集团彩虹幼儿园开展了家长食堂开放日活动，邀请了各班家长代表参加了此次活动。

活动开始，副园长赵成静对家长代表们表示了热烈欢迎。阳光平台工作人员从食堂招标、食材采购渠道、食品的安全监督、食品留样、“阳光食堂”智能服务平台的应用情况等向家长们进行了详细介绍。接着，家长代表们进入食堂，参观了食堂粗加工间、切配间、烹饪间、清洗消毒间、配餐间等场地，阳光平台工作人员现场演示运用智能核磅秤核磅验收食材，从食材采购、票证自动拍照、上传阳光平台，食材重量自动上传阳光平台等进行具体讲解，家长们纷纷赞扬幼儿园食堂食品安全管理工作的现代化、公开化、严格化。保健老师向家长介绍了幼儿带量食谱的定制原则和方法，根据幼儿一餐两点的营养需求，合理安排每种食物原料的用量，菜品做到三周不重复。

午餐时间，家长们走进班级与幼儿共同品尝午餐，色香味俱全的饭菜俘获了家长们的味蕾，也让大家更直观深入地了解到幼儿园的餐食品质。午餐结束后，家长们认真填写了“食堂管理满意度民主评价表”，并对幼儿园食堂卫生状况、饭菜搭配、食堂管理等方面给予了高度评价。

本次活动，不仅增强了幼儿园食品安全工作的透明度，提高了食堂管理工作水平，也真正让家长成为幼儿园管理的参与者、督导者和建议者。海安市第二实验幼儿园教育集团会继续保持良好的管理优势、科学的运行模式，不断完善膳食管理工作，家园携手共同守护孩子们“舌尖”上的安全！